Gliserin nedir?

Lipidlerin (yağların) yapısına katılan temel bir madde. Tüm hayvansal ve bitkisel yağların ortak yapıtaşı olan gliserin, üç değerli bir alkol olup, yağlarda büyük bir çoğunlukla yağ asitleri ile esterleşmiş olarak gliserid formunda bulunur. Gliserin; renksiz, kokusuz, şurup kıvamında ve şeker tadında bir sıvıdır. Özellikle gıda maddelerinin işlenmesi ve ilaçların üretiminde, yağ kaynaklı gliserin tercih edilmektedir.

Gliserin teriminin İngilizce karşılığı: “Glycerin”

Gliserin ne demektir, Gliserin hakkında bilgi, Gliserin ne anlama gelir, Gliserin sözlük anlamı nedir?