Skyr: nedir?

İzlanda’ya özgü koyun sütünden üretilen Streptococcus salivarius ssp. thermophilus ve Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus içeren kültürlerin kullanıldığı % 82.5 su, % 13.3 protein, % 2.4 laktoz, % 0.8 mineral, % 0.4 yağ, % 0.3-0.5 alkol ile asetik asit, aseltaldehit, diasetil ve CO2 içeren bir süt ürünü.

Skyr: teriminin İngilizce karşılığı: “”

Skyr: ne demektir, Skyr: hakkında bilgi, Skyr: ne anlama gelir, Skyr: sözlük anlamı nedir?