Sakaroz nedir?

Sukroz. Şeker pancarı veya şeker kamışından elde edilen sakkaroz, glukoz ve fruktozdan oluşan bir disakkarit. Kendisini oluşturan glukoz ve fruktoz anomerik karbon atomlarından kovalent olarak bağlandığı için, bir indirgen şeker değildir. Bu nedenle, Fehling çözeltisiyle reaksiyon vermez ve mutarotasyon göstermez.

Sakaroz teriminin İngilizce karşılığı: “Saccharose, Sucrose”

Sakaroz ne demektir, Sakaroz hakkında bilgi, Sakaroz ne anlama gelir, Sakaroz sözlük anlamı nedir?