Biyolojik Bozulma nedir?

Bitkisel ve hayvansal gıda maddelerinin yapısında doğal olarak bulunan çeşitli enzimler; gıdaların yapı, tat-koku, aroma ve besin değeri üzerinde sebep olduğu değişmeler. Meyve ve sebzelerin renk kararması, esmerleşmesi, yağların acıması gibi.

Biyolojik Bozulma teriminin İngilizce karşılığı: “Biodegretation”

Biyolojik Bozulma ne demektir, Biyolojik Bozulma hakkında bilgi, Biyolojik Bozulma ne anlama gelir, Biyolojik Bozulma sözlük anlamı nedir?