Diyastaz Diyastaz nedir? Nişastayı şekere çeviren azotlu enzim. Diyastaz teriminin İngilizce karşılığı: “Diastase” Diyastaz ne demektir, Diyastaz hakkında bilgi, Diyastaz ne anlama gelir, Diyastaz sözlük anlamı nedir?