Hidrolaz nedir?

Bu enzimler C-O, C-N ve C-C gibi kovalent bağları olan bileşiklerin yapısına su katarak hidrolize eden (parçalayan) enzimler. Lipaz, peptidaz, fosfataz gibi.

Hidrolaz teriminin İngilizce karşılığı: “Hydrolase”

Hidrolaz ne demektir, Hidrolaz hakkında bilgi, Hidrolaz ne anlama gelir, Hidrolaz sözlük anlamı nedir?