Homojenizasyon

Homojenizasyon nedir?

Süt içinde emülsiyon halde bulunan yağ globüllerinin daha küçük parçalara bölünerek yağın daha stabil hale gelmesi amacıyla yapılan mekaniksel işlem. Aynı zamanda süt yağının partikülleri parçalanarak sütün içerisine yedirilmesi aşaması.

Homojenizasyon teriminin İngilizce karşılığı: “Homogenization”

Homojenizasyon ne demektir, Homojenizasyon hakkında bilgi, Homojenizasyon ne anlama gelir, Homojenizasyon sözlük anlamı nedir?

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir