Ilımlı Pastörizasyon

Ilımlı Pastörizasyon nedir?

Isıl işlem yoluyla bir gıda maddesinde mevcut olan saprofit ve patojen mikroorganizmaların yok edilmesi işlemi. “Ilımlı” sıfatı, bir gıda maddesinin besinsel ve organoleptik özelliklerine zarar vermeyen teknolojilerden (örneğin, mikrodalga veya yüksek basınç gibi) yararlanmasını belirtir.

Ilımlı Pastörizasyon teriminin İngilizce karşılığı: “Moderate pasteurisation”

Ilımlı Pastörizasyon ne demektir, Ilımlı Pastörizasyon hakkında bilgi, Ilımlı Pastörizasyon ne anlama gelir, Ilımlı Pastörizasyon sözlük anlamı nedir?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İşlemi Tamamlayın 1 + 7 =