İnversiyon nedir?

Çözelti içindeki sükrozun asit veya enzim etkisiyle eşit miktarlarda glukoz ve fruktoza parçalanması. Oluşan glukoz ve fruktoz karışımına invert şeker denir.

İnversiyon teriminin İngilizce karşılığı: “Inversion”

İnversiyon ne demektir, İnversiyon hakkında bilgi, İnversiyon ne anlama gelir, İnversiyon sözlük anlamı nedir?