Kalorimetre nedir?

Gıdaları enerji değerini belirlemek için kullanılan aygıt. Ağırlığı ölçülmüş bir gıda maddesi aygıtın ortasına konur ve suya daldırırılır. Gıda oksijen eşliğinde elektrik akımı verilerek yakılır. Aygıtın etrafındaki su, gıdanın yakılması ile oluşan sıcaklıkla ısınır. Böylece suyun ısısındaki artış değeri besinin oksidasyonu sonucu oluşan enerji değerini verir. Aygıt içinde yakıldığında 1 g karbonhidrat 4.1, 1 g yağ 9.45, 1 g protein 5.65 kalori verir. Gıdaların vücut içindeki oksidasyonları sonucu vücudun ürettiği ısı ise kalorimetri ile ölçülür.

Kalorimetre teriminin İngilizce karşılığı: “Calorimeter”

Kalorimetre ne demektir, Kalorimetre hakkında bilgi, Kalorimetre ne anlama gelir, Kalorimetre sözlük anlamı nedir?