Karamel nedir?

Şekerin ısıtılması ile elde edilen bir ürün. 170 °C ateşte eriterek rengi kahverengiye dönüştürülmüş şeker. Kahverengiden siyaha kadar dönüşen renkleri ile çok hoş bir aromaya sahip olup gıda renklendiricisi (E150) ve tatlandırıcısı olarak kullanılırlar. Alkali bileşiği brendi ve viskiye, amonyak bileşiği siyah biraya, sülfür-amonyak bileşiği kolalı içeceklere eklenir. Kolaya eklenen cinsinin bazı bağırsak problemlerine sebep olabileceği bildirilmektedir.

Karamel teriminin İngilizce karşılığı: “Caramel”

Karamel ne demektir, Karamel hakkında bilgi, Karamel ne anlama gelir, Karamel sözlük anlamı nedir?