Katık nedir?

Süt, uzun süre buhar kazanı içerisinde pişirilerek kurumaddesinin artması sağlanır sonra inkübasyon sıcaklığına kadar soğutularak kültür eklenir, oda sıcaklığında 2-3 saat fermentasyona bırakılır, soğutularak soğuk olarak içilen içecek.

Katık teriminin İngilizce karşılığı: “Katik”

Katık ne demektir, Katık hakkında bilgi, Katık ne anlama gelir, Katık sözlük anlamı nedir?