Kımız nedir?

1. Fermentasyonda spesifik olarak Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ve Kluyveromyces marxianus kültürlerinin kullanıldığı fermente süt ürünü. 2. Orta Asya’da, özellikle Kazak ve Kırgızlarda kısrak sütünün Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ve Kluyveromyces marxianus mikroorganizmalarının fermentasyonu ile elde edilen ve içerisinde % 1-3 oranında alkol bulunan içilebilir kıvamdaki köpüren bir süt içeceği.

Kımız teriminin İngilizce karşılığı: “Kumis”

Kımız ne demektir, Kımız hakkında bilgi, Kımız ne anlama gelir, Kımız sözlük anlamı nedir?