Konjuge Yağ Asitleri nedir?

Bu tip yağasitlerinde iki doymamış bağ arasında bir (-CH-) grubu yer almaktadır. Konjuge yağ asitleri, benzer kapalı formülle gösterilebilen isolen yağ asitlerine kıyasla, fiziksel kimyasal yönden oldukça farklı özellik gösterirler. Çift bağların konjuge yapıda olmaları nedeniyle, isolen yağ asitlerine kıyasla daha kolay kimyasal tepkimeye girerler. Bu yağ asitlerini yüksek oranda içeren yağlar, konjuge yapı özelliğinin doğal bir sonucu olarak hava oksijeni ile kuruma tepkimesi verirler ve ağırlık kaybına uğramaksızın dayanıklı film oluştururlar.

Konjuge Yağ Asitleri teriminin İngilizce karşılığı: “Conjugated fatty acids”

Konjuge Yağ Asitleri ne demektir, Konjuge Yağ Asitleri hakkında bilgi, Konjuge Yağ Asitleri ne anlama gelir, Konjuge Yağ Asitleri sözlük anlamı nedir?