Kritik Kontrol Noktası- Kkn nedir?

Kritik kontrol noktası. HACCP planı içerisinde bir sağlık ve gıda güvenilirliği riskinin tespit edildiği nokta.Gıda zincirinin herhangi aşamasında kontrol altına alınmaması durumunda bir sağlık riskinin bulunduğu ve tehlikenin saptanarak önlenmesi, kabul edilebilir sınırlara indirilmesi veya ortadan kaldırılması amacıyla kontrol uygulanan işlem basamağı.

Kritik Kontrol Noktası- Kkn teriminin İngilizce karşılığı: “Critical Control Point-CCN”

Kritik Kontrol Noktası- Kkn ne demektir, Kritik Kontrol Noktası- Kkn hakkında bilgi, Kritik Kontrol Noktası- Kkn ne anlama gelir, Kritik Kontrol Noktası- Kkn sözlük anlamı nedir?