Okratoksin A

Okratoksin A nedir?

Gıda ve yemlerde sık rastlanan mikotoksinlerden biri. Mısır, buğday, arpa, yulaf, fasülye, ceviz gibi kuru gıda maddelerinde bulunur. Aspergillus ochraceus, Penicillum viridicatum, P. Cyclopium, P. Frequantans, P. nidulans ve P. expansum tarafından oluşturulan bu toksinin A, B ve C olmak üzere üç türevi olan bir miktotoksin. Özellikle Okratoksin A kuvvetli bir toksik etkiye sahiptir. Okratoksin A, özellikle serin ve soğuk iklim kuşağında yer alan yem ve hububatta sık olarak ve yüksek konsantrasyonlarda görülmektedir. Bu toksin öncelikle nefrotoksin olarak etkili ve kanserojen özellik gösterdiği de saptanmıştır.

Okratoksin A teriminin İngilizce karşılığı: “Ochratoxin A”

Okratoksin A ne demektir, Okratoksin A hakkında bilgi, Okratoksin A ne anlama gelir, Okratoksin A sözlük anlamı nedir?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İşlemi Tamamlayın + 6 = 9