Peynirin Olgunlaşması nedir?

Her peynir çeşidinin kendine özgü yapı, tat ve aroma gibi özellikleri kazanabilmesi için belirli koşullarda ve belirli bir sürede geçirdiği fiziksel, mikrobiyolojik, enzimatik değişimler ve etkileşimler sonucu oluşan biyokimyasal olayların tümü

Peynirin Olgunlaşması teriminin İngilizce karşılığı: “Cheese ripening”

Peynirin Olgunlaşması ne demektir, Peynirin Olgunlaşması hakkında bilgi, Peynirin Olgunlaşması ne anlama gelir, Peynirin Olgunlaşması sözlük anlamı nedir?