Risk Değerlendirmesi nedir?

Gıda zinciri boyunca ilk aşamadan tüketim aşamasında kadar olabilecek her türlü tehlikenin, nitelik ve etki boyutlarının bilimsel olarak belirlendiği süreç.

Risk Değerlendirmesi teriminin İngilizce karşılığı: “Risk assessment”

Risk Değerlendirmesi ne demektir, Risk Değerlendirmesi hakkında bilgi, Risk Değerlendirmesi ne anlama gelir, Risk Değerlendirmesi sözlük anlamı nedir?