Sefalin nedir?

Lesitinlerde olduğu gibi gliseril kökünün -ve ß- yerleşimlerinde değişik yağ asitlerinin esterleşmesi sonucu oluşan bir fosfogliserid. Sefalinlerle lesitinler arasındaki en belirgin fark lesitinlerin aksine sefalinlerin alkolde kolay çözünmeleridir.

Sefalin teriminin İngilizce karşılığı: “Cephalin”

Sefalin ne demektir, Sefalin hakkında bilgi, Sefalin ne anlama gelir, Sefalin sözlük anlamı nedir?