Serbest Su nedir?

Porlarda ve ara boşluklarda bulunan sudur. Gıdalarda bulunan suyun büyük bir kısmını oluşturur. Gıda içerisinde çözücü olarak bulunan sudur. Absorbe edilmiş su da denilmektedir. Gıdaya göre değişmekle birlikte serbest su miktarı % 25’ten daha fazladır.

Serbest Su teriminin İngilizce karşılığı: “Free water”

Serbest Su ne demektir, Serbest Su hakkında bilgi, Serbest Su ne anlama gelir, Serbest Su sözlük anlamı nedir?