Bağlı Su

Bağlı Su nedir?

Çeşitli bileşiklere bağlanmış halde bulunan su. Proteinler, karbonhidratlar ve jel halindeki bileşiklerde bulunan hidrat suyu, bağlı suya örnek olarak gösterilebilir. Gıdalardaki oranı % 3-5 civarındadır. Su tayin metotları ile bu suyun tayini ve uzaklaştırılması mümkün değildir.

Bağlı Su teriminin İngilizce karşılığı: “Tied water”

Bağlı Su ne demektir, Bağlı Su hakkında bilgi, Bağlı Su ne anlama gelir, Bağlı Su sözlük anlamı nedir?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İşlemi Tamamlayın + 19 = 25