Demir nedir?

Kırmızı kan hücrelerinde hemoglobinin, kasta ise miyoglobinin yapısında bulunan elzem iz elementlerden biri. En iyi demir kaynakları yeşil yapraklı sebzeler, kurubaklagiller, kuruyemişler, yağlı tohumlar, pekmez, kuru meyveler, bulgur tam buğday ve çavdar ekmeği, kırmızı ettir. Sebze, meyve ve tahıllardaki demir emilimi % 4-5, hayvansal besinlerdeki demir emilimi ise % 15-30’dur. Yetişkin kadınların demir ihtiyacı 15 mg, erkeklerin 10 mg’dır.

Demir teriminin İngilizce karşılığı: “Iron”

Demir ne demektir, Demir hakkında bilgi, Demir ne anlama gelir, Demir sözlük anlamı nedir?