Doku nedir?

Bir gıda ürününün duyu organları tarafından algılanan bütün fiziksel, mekanik ve reolojik özellikleri. Belirli bir işi yapmak üzere özelleşmiş hücreler topluluğu.

Doku teriminin İngilizce karşılığı: “Texture”

Doku ne demektir, Doku hakkında bilgi, Doku ne anlama gelir, Doku sözlük anlamı nedir?