E 420

E 420 nedir?

Susuz bazda toplam katı madde % 69’dan az ve D-sorbitol % 50’den az olmayan, glukoz şurubunun hidrojenasyonu ile elde edilen sorbitol şurubu, D-sorbitol, D-mannitol ve hidrojene sakkaritlerden oluşan, ürünün D-sorbitol olmayan kısmı başlıca, hammadde olarak glukoz şurubunun hidrojenasyonu (şurubun kristalize olmadığı durumlarda) ile elde edilen hidrojene oligosakkaritlerden veya mannitolden oluşur. n< 4 olan glisitoller az miktarda bulunabilen, Glisitoller, n tam sayı olmak üzere, yapısal formülü CH2OH(CHOH)nCH2OH olan, su, gliserol ve propan-1,2-diol ile karışabilen berrak renksiz ve tatlı sulu çözelti. (D-glusitol, D-sorbitol) : Kimyasal adı D-glusitol, kimyasal formülü CO6 ve molekül ağırlığı 182.17 olan, kurumadde bazında toplam glisitol % 97’den az ve D-sorbitol % 91’den az olmayan, yapısal formülü CH2OH(CHOH)nCH2OH olan suda çok çözünen, etanolde az çözünen, erime sıcaklığı 88-102 °C olan, tatlı, beyaz nem çeken toz, kristal toz, ince tabaka veya granül. Fruktoz ve glu-kozun hidrojenasyonu sonucu oluşan bir şeker alkol. Barsaklardan emildikten sonra fruktoza metabolize olur. Günlük alım miktarı 30 gramı geçtiğinde hazımsızlığa ve ishale yol açabilir. Sebze ve meyvelerde doğal olarak bulunmaktadır.E 420 teriminin İngilizce karşılığı: “i SORBİTOL”

E 420 ne demektir, E 420 hakkında bilgi, E 420 ne anlama gelir, E 420 sözlük anlamı nedir?

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir