HACCP İzleme nedir?

Bir Kritik Kontrol Noktasının kontrol altında olup olmadığının değerlendirilmesi amacıyla kontrol parametrelerinin gözlem veya ölçümlerinin planlı bir sırada yürütülmesi.

HACCP İzleme teriminin İngilizce karşılığı: “HACCP Monitoring”

HACCP İzleme ne demektir, HACCP İzleme hakkında bilgi, HACCP İzleme ne anlama gelir, HACCP İzleme sözlük anlamı nedir?