İzleme nedir?

Tüm gıda zincirinde yatay ve dikey izlenebilirlik, ancak tümleşik bilgi sistemleri ve uygun teknolojilerin kullanılmasıyla gerçekleştirilebilecek kadar kompleks. Kritik kontrol noktalarının kontrol edilip edilmediğinin bir plan dahilinde gözlenmesidir. Böyle bir sistem, izlenebilirlik için gerekli verilerin etkin, düşük maliyetli ve modern yöntem ve tekniklerle toplanması ve kayıt altına alınmasını (mümkün olduğunca elektronik olanaklarla otomatik olarak) Electronic Resource Planning, (ERP) sistemleriyle tümleşik bir yapının içinde işlemeyi gerektirir.

İzleme teriminin İngilizce karşılığı: “Monitoring”

İzleme ne demektir, İzleme hakkında bilgi, İzleme ne anlama gelir, İzleme sözlük anlamı nedir?