Öz nedir?
Buğday proteinlerinden gliadin ve gluten’in su alarak şişmek suretiyle oluşturduğu elastik bir madde.
Öz teriminin İngilizce karşılığı: “Gluten”
Öz ne demektir, Öz hakkında bilgi, Öz ne anlama gelir, Öz sözlük anlamı nedir?
Öz nedir?
Buğday proteinlerinden gliadin ve gluten’in su alarak şişmek suretiyle oluşturduğu elastik bir madde.
Öz teriminin İngilizce karşılığı: “Gluten”
Öz ne demektir, Öz hakkında bilgi, Öz ne anlama gelir, Öz sözlük anlamı nedir?