Sabunlaşma Sayısı nedir?

Bir gram yağdaki serbest veya bağlı olmayan yağ asitlerini nötralize etmek için gerekli olan miligram cinsinden potasyum hidroksit miktarı. Sabunlaşma numarası yağlarda veya lipidlerde bulunan yağ asitlerinin molekül ağırlığının belirlenmesinde yardımcı olur.

Sabunlaşma Sayısı teriminin İngilizce karşılığı: “Saponification number”

Sabunlaşma Sayısı ne demektir, Sabunlaşma Sayısı hakkında bilgi, Sabunlaşma Sayısı ne anlama gelir, Sabunlaşma Sayısı sözlük anlamı nedir?