Tehlike Analizleri nedir?

İnsan sağlığı açısından tehlike arz eden ve tehlikeye yol açan koşulların, hangilerinin gıda güvenilirliği açısından önemli olduğuna karar verebilmek için, bu tehlikeler ve koşullar konusunda bilgi toplama ve değerlendirme süreci. Gıda güvenilirliği açısından önemli olduğu için HACCP planında yer alan tehlike ve durumlar hakkında bilgi toplanması ve bunların değerlendirilmesidir. Tehlike analizi HACCP planının uygulanmasında yer alan önemli bir aşamadır. Risk analizinden farklı olan kavram.

Tehlike Analizleri teriminin İngilizce karşılığı: “Hazard analysis”

Tehlike Analizleri ne demektir, Tehlike Analizleri hakkında bilgi, Tehlike Analizleri ne anlama gelir, Tehlike Analizleri sözlük anlamı nedir?