Hidroliz nedir?

Hidroliz etme özelliği olan. Bir maddenin su ile reaksiyona girip daha küçük ünitelere ayrılması. Hidrolizle, nişastadan glukoz, sakkarozdan glukoz ve fruktoz, yağlardan yağ asitleri ve gliserin, çeşitli tuz iyonlarından asitler, bazlar ve kompleks iyonlar meydana gelir.

Hidroliz teriminin İngilizce karşılığı: “Hydrolysis”

Hidroliz ne demektir, Hidroliz hakkında bilgi, Hidroliz ne anlama gelir, Hidroliz sözlük anlamı nedir?