Jelleştiriciler nedir?

Jel oluşumu ile gıdada farklı bir yapı oluşturan maddeler.

Jelleştiriciler teriminin İngilizce karşılığı: “Gelling agent”

Jelleştiriciler ne demektir, Jelleştiriciler hakkında bilgi, Jelleştiriciler ne anlama gelir, Jelleştiriciler sözlük anlamı nedir?