Pıhtı nedir?

1. Sütün peynir mayası ya da organik asitler ve/veya starter kültür yardımıyla asitliği artırılarak sıvı halden jel haline dönüştürülmesi ile elde edilen ürün. 2. Sütün zararsız organik asitler ve/ veya starter kültür yardımıyla asitliği artırılarak ya da peynir mayası kullanılarak sıvı halden jel haline dönüştürülmesi ile elde edilen ürün. 3. Koyulaşarak yarı katı duruma gelmiş süt veya sıvı.

Pıhtı teriminin İngilizce karşılığı: “Curd”

Pıhtı ne demektir, Pıhtı hakkında bilgi, Pıhtı ne anlama gelir, Pıhtı sözlük anlamı nedir?