Risk nedir?

Gıda maddesinde sağlığa zararlı olabilecek şiddetteki muhtemel tehlike. Gıda maddesinde oluşması muhtemel tehlikeler ve oluşabilecek zararların etkisinin tahmin edilmesi. Gıda Kodeksi terminolojisinde ‘risk’ kalite ile ilgili değil, halk sağlığı sorunlarıyla yani gıda güvenilirliği ile ilgilidir.

Risk teriminin İngilizce karşılığı: “Risk”

Risk ne demektir, Risk hakkında bilgi, Risk ne anlama gelir, Risk sözlük anlamı nedir?