Peyniraltı Suyu nedir?

Peynir yaparken arta kalan su, süt serumu. Pıhtı kesimi sonrasında pıhtıdan ayrılan ve teleme dışında kalan sıvı yan ürünü. Süt kreması ayrıldıktan ve pıhtılaştırılarak kazeini çöktürüldükten sonra geriye kalan ve pek çok gıdanın üretiminde bileşen olarak kullanılan sıvı.

Peyniraltı Suyu teriminin İngilizce karşılığı: “Whey”

Peyniraltı Suyu ne demektir, Peyniraltı Suyu hakkında bilgi, Peyniraltı Suyu ne anlama gelir, Peyniraltı Suyu sözlük anlamı nedir?